生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。根据上述定义，下

题目

生产、销售有毒、有害食品罪是指在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的行为。  根据上述定义，下列构成生产、销售有毒、有害食品罪的是（    ）。
A:刘某在地下工厂用工业用高纯度酒精加自来水制造大量假酒，并将其销售给商店，获利8万多元
B:某肉食品加工厂用病死猪肉作原料生产火腿，造成大批消费者食物中毒
C:某饮料生产厂家在生产的可乐中添加了食品添加剂---咖啡因，但并未在包装上予以注明，使大量消费者饮用了含有咖啡因的可乐
D:某食品厂在所生产的一款彩虹糖中添加食用色素超标，长期食用会给人体健康造成危害

参考答案

定义强调：掺入有毒、有害的非食品原料。 A项中，工业用高纯度酒精属于有毒有害的“非食品”原料，符合定义； B项中，病死猪肉有毒有害，但仍然是“食品原料”不是“非食品原料”，不符合定义； C项中，咖啡因是一种食品添加剂，不是“非食品原料”，不符合定义； D项中，食用色素属于食品原料，不符合定义。
故本题答案为A选项。